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孕妇吃什么补铁合适

来源:JYLSS 责任编辑:小聚 时间:2016-01-28 09:23     吐个槽 一起神回复
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       铁是造血原料,孕期铁的需要量大大增加。但食物中的铁不会被机体完全吸收,像豆类、蔬菜、海藻等植物性食品中所含的铁属于非血红色铁,机体的吸收率很低,只有百分之几。鱼、肉等动物性食物中所含的铁元素易被机体吸收。


       为了增加植物性铁的吸收率,可以在烹调时加一些富含维生素C的食物,例如加一些柠檬汁。植物性铁与高蛋白食物一起搭配也利于铁的吸收。例如:拌豆腐时加一些芝麻;用一些含铁高的蔬菜加色拉酱制成蔬菜沙拉等。也就是说,为了提高铁的吸收率,要强调蛋白质、蔬菜、水果等多种物质的平衡。

 

补铁可防止孕期贫血